ניוקי סלק ממולא בגבינה וסלקים אפויים
שף שגב עוז
תמיד חלמתם להיות השפים של הבית, נכון? עם המתכון שהכנו לכם למנת ניוקי סלק מפנקת, אתם לגמרי יכולים להעניק לעצמכם את התואר הזה. יאללה, כנסו, כבר מקרקרת לנו הבטן!
זמן הכנה 5 mins
זמן בישול 25 mins
זמן כולל 30 mins
מנה Main Course
מטבח Italian
בישול סלקים עד שהם רכים, ולאחר מכן נחתוך אותם לרבעים.
נדליק את התנור על 180 מעלות
בתבנית אפיה, נניח את רבעי הסלקים עם שמן זית, מלח גס וטימין, נכניס לתנור לכ-20 דק׳
נמיס חמאה ונטגן את השום כ-2 דק׳
נוסיף שמנת לבישול, נצמצם את הרוטב כ-3 דק׳ על אש בינונית
נוסיף מלח, פלפל ופרמז׳ן
נבשל את הניוקי סלק ממולא בגבינה כ-1.5 דק׳, נסנן ונעביר לרוטב לעוד כדקה
נמזוג את הניוקי והרוטב לתוך צלחת הגשה, ולצידם נסדר את הסלק האפוי
מי שמעוניין, יכול לקשט את המנה עם מעט עלי מיקרו כוסברה או מיקרו פטרוזיליה מעל
בתיאבון
מילות מפתח: ניוקי, ניוקי סלק, ניוקי סלק ממולא בגבינה, סלק