סלט פסטה בורטה
יש דברים שהופכים את החיים להרבה יותר יפים, וסלט חונקי כמרים בורטה הוא בדיוק אחד מהדברים האלו. בואו, טעים פה בקטע מפחיד!
מצרכים:
- 1 חבילת חונקי כמרים לבנים מבושלת לאחר קירור
- 1 כדור גבינת בורטה
- 250 ג׳ עגבניות שרי אדומות
- 25 עלי בזיליקום ללא הגבעול
- 7 כפות שמן זית
- 1 זילוף חומץ בלסמי מצומצם
- 1 קורט מלח
אופן ההכנה:
- מרתיחים מים בסיר, ולאחר רתיחת המים - מוסיפים את הפסטה ומבשלים אותה במשך כ-4 דקות.
- מסננים, מוסיפים 7 כפות שמן זית ונותנים לפסטה להתקרר.
- חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומערבבים בקערה נוספת עם שמן זית ומלח.
- לאחר שהפסטה התקררה, מוסיפים אליה את העגבניות ומערבבים.
- מוזגים את הפסטה לצלחת הגשה ומניחים את כדור הבורטה מעל הפסטה.
- מזלפים בלסמי מצומצם מעל.
- מומלץ לחתוך את כדור הבורטה באמצע ולערבב את הכל.