רביולי קרם בטטה

(חלבי)

כשאנו אומרים קרם אנו מתכוונים לזה .

את הבטטות שלנו אנו צולים בתנור עד לקרמליזציה ובישול מתאים.

הבטטות מעורבבות עם הגבינות הטריות ברמת השומן הנכונה וזאת בכדי לקבל קרם חלק ועשיר בטעמי בטטה.

המלצת השף: רוטב חמאה ומרווה

 

 

המחיר לפי משקל של 200 ג׳ (מנה אישית)

13.00

קטגוריה:

סיר

את הרביולי יש לבשל במים רותחים, מבעבעים קלות ולא בעבוע חזק.
יש להרתיח כמות מים גדולה לפחות פי 10 מכמות הרביולי (2 ליטר מים למנה של 200 גרם) ולהוסיף קורט מלח וקצת שמן.
נוציא את הרביולי מהמקפיא ונכניס אותו ישירות למים הרותחים.
אם אינכם בטוחים שעבר די זמן והרביולי מוכן, ניתן להוציא אחד,
לנגוס באחת הפינות ולוודא שאכן הבצק כבר לא לבן והבישול אחיד.
זכרו להקפיד שהרוטב של המנה תמיד מחכה לפסטה ולא להיפך!

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רביולי קרם בטטה”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *