רביולי חצילים וגבינות

חציל צריך לדעת לבחור ולדעת איך להשתמש בו .

אנו מקפידים על בחירת החצילים מסוג חציל הבלאדי הידוע בטעמו הרב ,בשרנותו ומעט הגרעינים .

את החצילים אנו צולים על הגריל לקבלת טעם מקסימלי אותנטי ומעושן ומוסיפים לגבינות שלנו.

המלצת השף: להגיש עם רטביי עגבניות או רטביי ירקות קלויים.

רכיבים

קמח דורום (גלוטן), גבינות (25%) (ריקוטה, שמנת), חציל (18%), מים, פרורי לחם (גלוטן), קמח חיטה (גלוטן), נוזל ביצים מפוסטרות (ביצים, חלמון, סוכר, מלח), נוזל ביצים מפוסטר (ביצים 95%, סוכר, מלח), שמן סויה, מלח שולחן, צבע מאכל טבעי E160b, פלפל לבן, פלפל שחור, אורגנו, שבבי שום, צבע מאכל E172.

מידע על אלרגנים

מכיל חלב, ביצים, גלוטן (חיטה), סויה.
עלול להכיל אגוזים (ערמונים, אגוז מלך, אגוז לוז), סלרי.

משקל נקי

200 גרם

כשרות

חלבי | בהשגחת בד"צ בית יוסף

הוראות אחסון

יש לשמור בהקפאה (18°C) עד לשימוש.
אין להפשיר ולהקפיא שנית.

ערכים תזונתיים ב-100 גרם

אנרגיה 202 קל' / סך השומנים 5.1 גר' / חומצות שומן רוויות 2.5 גר' / חומצות שומן טראנס פחות מ-0.5 גר' / נתרן 217 מ"ג / סך הפחמימות 30.4 גר' / סוכרים 2.7 גר' / סיבים תזונתיים 0.75 גר' / חלבונים 3.3 גר' / ברזל 1.5 מ"ג / סידן 7.8 מ"ג / אשלגן 1.1 מ"ג

18.00

סיר

את הרביולי יש לבשל במים רותחים, מבעבעים קלות ולא בעבוע חזק.
יש להרתיח כמות מים גדולה לפחות פי 10 מכמות הרביולי (2 ליטר מים למנה של 200 גרם) ולהוסיף קורט מלח וקצת שמן.
נוציא את הרביולי מהמקפיא ונכניס אותו ישירות למים הרותחים.
אם אינכם בטוחים שעבר די זמן והרביולי מוכן, ניתן להוציא אחד,
לנגוס באחת הפינות ולוודא שאכן הבצק כבר לא לבן והבישול אחיד.
זכרו להקפיד שהרוטב של המנה תמיד מחכה לפסטה ולא להיפך!