רביולי כוסמין בטטה טבעוני

את הבטטות שלנו אנו בוחרים היטב מהגודל ועד הצבע וזאת בכדי לקבל טעמים של מתיקות וצבע כתום אדמה.

את הבטטות אנו צולים עם שמן זית, מלח גס ופלפל שחור טרי, ולאחר מכן טוחנים לקבלת מרקם קרמי וטעם מקסימלי.